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同盛祥饭庄从首都传来喜讯,再获殊荣
来源: 作者:佚名 添加时间:2017/11/10 人气:86 关闭

      11月9日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会清真委员会承办,新疆奇台县烹饪协会协办的“2017中国民族餐饮经济发展论坛暨中国烹饪协会清真委员会成立20周年”庆典活动在北京隆重召开。同盛祥饭庄喜获“中国清真餐饮20年卓越企业”、饭庄常务副总马波荣获“中国清真餐饮20年杰出人物”、国家级非物质文化遗产牛羊肉泡馍制作技艺传承人乌平荣获“中国清真餐饮20年功勋人物”称号。

        会议首先由中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光主持,中国烹饪协会副会长姜俊贤致辞,国家民委经济发展司副司长彭泽昌等领导发表讲话,大家对同盛祥在清真行业的扎实发展和取得的各项骄人成绩,给予了充分肯定和高度赞扬。同时,各位领导精彩的发言,是对清真企业今后发展又提出了新的要求,让我们要坚持以发展的眼光看问题,清真企业如何发展,如何走的更远,就是要看我们是不是做好了长远的发展战略规划。

     随后,饭庄国家级非物质文化遗产牛羊肉泡馍制作技艺传承人乌平受邀为与会的各位领导、嘉宾现场表演泡馍烹制技艺,他边做边讲,将同盛祥特有的泡馍饮食文化做了完美诠释,大家听后不住点头称赞,拍手叫好,一份泡馍,撑起了浩瀚清真美食的一片天,有着近百年历史的发展,足见其在消费者心目中的位置。

        此次活动同盛祥饭庄受西安饮食股份有限公司委托,在出发前公司领导也多次给予指导,反复叮嘱一定要做得出彩,亮出西饮人的风采,展现西饮人的能力。企业多年来坚持“打造正统清真美食,传承匠心烹制技艺”的经营理念,在日常经营中严格按照伊斯兰规定严把操作各环节。这些荣誉既是对我们多年来工作的肯定,也是对今后发展的鞭策和鼓励,我们将继续秉承“清真必清”的态度,紧跟中烹协和中烹协清真委员会的工作指导,将企业做大、做强,让企业在餐饮界拥有更多的话语权,让百年老店发展的更好,走的更远。