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弘扬中华老字号魅力 展清真餐饮店风采—同盛祥饭庄携美食参加 2018第十五届中国中华老字号精品博览会
来源: 作者:佚名 添加时间:2018/11/12 人气:65 关闭

    11月9日,2018第十五届中国中华老字号精品博览会在杭州正式开幕,商务部流通业发展司郑文司长致词,徐鸿道政协副主席宣布博览会正式开幕!

    老字号同盛祥饭庄借此活动,与来自全国各地不同行业的众多老字号参展企业相互学习、交流经验,进一步提升同盛祥品牌知名度和社会影响力。在接到参展活动通知后,饭庄自上而下都极为重视,多次开会研究,对展台设计整体设计、菜品筛选、工业化产品展示和同盛祥首创“网红单品—甜筒甑糕”的携带、保温等问题都进行了周密详细的安排。同时为确保参展顺利进行,饭庄常务副总经理马波亲自带队,服务大师王峰娟、行政总厨脱向军等一行五人参加活动。

    活动期间,大批杭州市民及其他人员来到同盛祥饭庄展台前驻足参观,争相询问饭庄袋装牛羊肉泡馍如何烹煮,腊牛、羊肉和酱牛肉在口感上有何区别等问题,再场工作人员也是耐心逐一解答,由于南北方饮食差异,许多当地市民对咱带去的产品不是很了解,工作人员就将带去的肉类切块,让大家在现场立刻就能品尝。更有顾客表示以前通过电视就知道西安同盛祥的羊肉泡馍是特别的有名,但苦于一直没机会来西安,这次听说杭州要举办全国老字号展会,这里面就有你们的泡馍,这美食直接送到“家门口”,我们都开心的不得了,要多买几袋回去慢慢吃!当然,除了饭庄传统的泡馍、肉类食品外,我们首创的“甜筒甑糕”更是受到热捧,浓郁的枣香、饱满的芸豆和软糯的江米色泽分明,空气中都能闻出着淡淡的香甜。

     通过本次参展,使杭州市民对牛羊肉泡馍有了更进一步了解,许多市民希望老字号同盛祥能在杭州开设分店,让大家坐在“家门口”也能吃到正宗的西安美食。同时,我们也借助展会进一步提升清真老字号同盛祥饭庄在全国的知名度和国家级餐饮“非遗”的影响力,对企业今后发展扩张提供了坚实基础。